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YSL水蜜桃满十八岁可以用的吗女生香椿价“跳水”,东北刺老芽进京!今年“春菜”上市量大增

春暖花开,又是一年“春菜”开始大量上市的时节!3月13日,记者探访北京新发地市场,发现今年“春菜”上市量同比大增,香椿价格“跳水”超六成,与此同时“春菜”品种更加丰富,刺老芽、羽衣甘蓝等新品“受宠”。 在新发地特菜交易大厅10号档口,工人们正在分堆忙碌。这边人机合作分装花椒芽,那边人工往塑料袋里装红苋菜,角落里几个人在将40多厘米长的空心菜切掉根部,只保留空心菜尖装袋。几位工人围在一张桌子前小心地处理着一堆记者未曾见到过的蔬菜。 “这是刺老芽,是东北来的春菜,今年我们也是第一年引进,总有采购商来问。”商户王芳告诉记者,刺老芽是东北人特别喜欢吃的春菜,现在北京当地人也想要尝鲜,销量非常不错。刺老芽种植、运输成本高,目前批发价在60元每斤左右,还供不应求。她介绍,刺老芽食用时需要切掉根部,焯完水再蘸酱,或调了料汁拌着吃,味道特别鲜美。 往年3月中旬价格还居高不下的香椿,今年价格特别亲民。新发地统计数据显示,去年3月10日香椿的售价为80.5元每斤,今年则为25.5元每斤。 “香椿价格‘跳水’的主要原因是去年价格高,刺激了农户的种植意愿,今年产量大幅度增加,且产地供应接续顺利,带动香椿价格一路走低,但销售量在一直走高,现在正是吃香椿的好时机。”新发地市场总经理张月琳分析。 随着人们对吃当季菜理念越来越认同,“春菜”需求逐渐旺盛,催热了“春菜经济”。目前新发地市场主力“春菜”有十几种,除了比较常见的香椿、蒲公英、花椒芽等,还有草头、马兰头、冰草、银芽等小品种,羽衣甘蓝、刺老芽等新品种也在不断涌现,商户们也在不断寻找新品种,以期在“春菜”市场上占“鲜”。(北京日报客户端)

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📸 朱丰朝记者 石磊 摄
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📸 袁一波记者 刘志平 摄
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